2013年6月24日星期一

动手做 【CheckerBoardCake - 棋格蛋糕】 粘土示范

发帖者 MIA 时间: 下午7:01 0 评论
在网上无意中看到非常多款的棋格蛋糕 Checker Board Cake,看似非常美味,决定以黏土搓一个袖珍型的。。!





首先准备简单的材料如下:

· 压克力颜料(黄绿、白、橘色)
· 粘土擀棒
· 白胶
· 粘土压板
· 废物利用化妆瓶盖、铅笔盖等3个(尺寸:2cm、1.5cm、1cm)
· 牙签










以 Hearty 超轻土 + Grace 树脂土,混合后成一圆球










然后分成三颗圆球,分别混合黄绿色、橘色、白色亚克力颜料







再以粘土压板压成约3mm厚度的块状共3块







准备好三个圆盖子,首先用最大个的2cm的圆盖,压下一块2cm的蛋糕块,这将是我们的蛋糕直径








然后以中型 1.5cm的圆盖,在之前压好的2cm蛋糕块正中间压下
再以1cm的圆盖,在1.5cm的蛋糕块正中间压下,形成共三件











三色的蛋糕块都压好后,如下图排列
排列次序:白、绿、橘  ; 绿、橘、白 ; 橘、白、绿





排好后,由最小块的开始,塞好后成一整圆块







然后,取一块白色粘土,搓圆压扁至 1mm 厚度的块状











以2cm的圆盖压下两件,作为蛋糕内的夹层





开始把所有蛋糕块,以白胶粘上














粘好后,以压板在蛋糕的边缘轻轻滚几下,好让粘土的边缘磨平,及让蛋糕块之间能够比较粘合










接下来把剩下的白色粘土,以擀棒擀成 1mm 圆片状,然后把整个蛋糕包起来






 




等待2天,就可以把蛋糕切开
然后以牙签,把蛋糕块修饰成蛋糕应有的蓬松感觉







棋格蛋糕完成了!




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2013年6月18日星期二

动手做 【Egg Tart - 蛋挞】 粘土示范

发帖者 MIA 时间: 下午12:21 0 评论
两周前为大家介绍了“茶楼点心-餐包”的作法之后
在意犹未尽之下,想再为大家介绍多一款的茶楼点心,蛋挞!
开始了。。。





首先,需要准备材料如下:
· 压克力颜料(黄色、土黄色)
· 白胶
· 浆糊
· 搅拌颜料配用的器皿和竹签
· 粉彩(褐、朱红)
· 粉彩刮刀   

· 粘土用弯刀
· 双头圆滚棒
· 颜料扫 





先准备一团,混合了少许黄色和土黄色亚克力颜料的树脂黏土
分成数颗约 1cm直径的圆球








将圆球稍微压下压扁,然后以圆滚棒,在中间压下一凹洞,形成一个‘挞’状





然后用弯刀,在挞的边缘,由上至下压下来
每相隔 3mm 处再压下,而压痕的距离必须一致











以白胶、浆糊以及黄色亚克力颜料,混合调配蛋挞的“蛋浆”








可以先将“挞”扫上褐色朱红色粉彩,然后才置入蛋浆










又或者可以先将蛋浆置入挞内,再扫上粉彩以作烧烤色








扫上粉彩后即完成了!非常简单易学的一款茶楼点心。。蛋挞!





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2013年6月11日星期二

动手做 【蛋皮芒果千层蛋糕】 粘土示范

发帖者 MIA 时间: 上午3:15 0 评论
今天想为大家示范一款迷你黏土“蛋皮芒果千层蛋糕”,难度是属于中等,且看示范如下。







首先,准备材料如下:
 
· 压克力颜料(白色、黄色、橘色、土黄色)
· 粉彩(深褐、朱红)
· 水性亮光漆
· 刮刀
·
颜料扫
· 压板
· 擀棒

· 直径2cm压模(忘了拍下。。)  





以Hearty Clay超轻土,及Grace树脂土以 1:1混合






以擀棒把粘土滚动压扁至厚度约2mm的片状

准备一个直径2cm压模,压出共8个的蛋糕内层












然后以土黄色压克力颜料,在每个粘土层表面上色






接着,以Grace树脂土,分别搓两颗黄色与橘色粘土球





橘色粘土为芒果夹层,先将之以压板压扁,厚度约4mm










将已上土黄色的粘土内层叠上4层,然后将橘黄芒果夹层叠上,最后将剩余的4块叠上

由于叠成后稍高,可以压板稍稍将之压扁

 





随后将之前搓成圆球的黄色粘土取出,以擀棒压扁至1mm厚度,作为蛋皮


  





然后将整个蛋糕包起来



 


 


用刮刀分别将深褐色与朱红色粉彩刮下少许,混合

以颜料扫轻轻扫上,为蛋皮作烧烤色效果







等上一日一夜后,即可将蛋糕切开。

切开一块后,以牙签制作蛋糕内层的蓬松效果。完成!

 


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