两周前为大家介绍了“茶楼点心-餐包”的作法之后
在意犹未尽之下,想再为大家介绍多一款的茶楼点心,蛋挞!
开始了。。。
首先,需要准备材料如下:
· 压克力颜料(黄色、土黄色)
· 白胶
· 浆糊
· 搅拌颜料配用的器皿和竹签
· 粉彩(褐、朱红)
· 粉彩刮刀
· 粘土用弯刀
· 双头圆滚棒
· 颜料扫
先准备一团,混合了少许黄色和土黄色亚克力颜料的树脂黏土
分成数颗约 1cm直径的圆球
将圆球稍微压下压扁,然后以圆滚棒,在中间压下一凹洞,形成一个‘挞’状
然后用弯刀,在挞的边缘,由上至下压下来
每相隔 3mm 处再压下,而压痕的距离必须一致
以白胶、浆糊以及黄色亚克力颜料,混合调配蛋挞的“蛋浆”
可以先将“挞”扫上褐色朱红色粉彩,然后才置入蛋浆
又或者可以先将蛋浆置入挞内,再扫上粉彩以作烧烤色
扫上粉彩后即完成了!非常简单易学的一款茶楼点心。。蛋挞!
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2013年6月18日星期二
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